青こしょう醤油

長野県安曇野で収穫された新鮮な青こしょうを、信州松本の地で四季を重ねて熟成された「信州醤油」にじっくりと漬け込みました。穏やかな香りと、まろやかな塩味、そして余韻まで美味しい旨味を持つ信州醤油が、青こしょうの鮮烈な辛みを優しく包み込みます。

古くから信州の家庭で親しまれてきたこの味は、どんな素材とも相性抜群。冷奴や刺身のアクセントとして、炒め物の仕上げにひと回しして、あるいは麺類のつゆに加えて。いつものお料理に「深み」と「程よい刺激」をプラスする、まさに万能な一瓶です。
素材の個性を引き立て、一口ごとに食欲をそそる豊かな味わいをお楽しみください。

※青唐辛子の粒が沈殿しますのでよく振ってからご使用下さい。