甘糀みそ

国産大豆と国産米を贅沢に使用した、十割糀仕込みの味噌です。低温でじっくりと時間をかけて長期熟成させることで、麹本来のまろやかな甘みと、味噌らしい深いコクを両立させました。

淡色系の美しい色味で、お味噌汁にはもちろん、鍋料理や焼きおにぎりの塗り味噌としても最高の一品です。甘口なので、野菜のディップソースや肉・魚料理の隠し味としても幅広くお使いいただけます。
発酵食品としての力と、麹の豊かな風味。毎日の献立に、身体を労る温かなエッセンスを取り入れてみませんか。